Добрый день.
Цитата: я как понимаю, гл.бухгалтер, должен контролировать правильность ведения бух. и налог. учета и бухгалтерскую и налоговую отчетность сдавать, да?а когда он один, и никого нет то он должен делать все.
По факту - да.
В этой ситуации просто кладите на стол блокнот и кратко записывайте все дела, что Вам доводится выполнять в течение дня. Примерно через месяц можно будет систематизировать записи и составить реальную должностную инструкцию для данного рабочего места.
Думаю, что именно так Вам и следует поступить.
Во-первых, увидите сами и покажете руководителю объем своих работ. Возможно, скорректируете в сторону увеличения оплату труда (по крайней мере, повышения сможете просить уже вполне обоснованно). 😇
Во-вторых, изготовите для себя и преемников нужный и работающий нормативный документ (а не формальную "бумажку", как это часто бывает): в любой момент сможете заглянуть и вспомнить, что, возможно, забыли сделать.